Toute première recette de ce blog !!

 La tarte au sirop d'érable (véritable recette canadienne)

Préparation : 20 min

Cuisson : 35 min

Ingrédients

pâte brisée ou feuilletée

180g de cassonade

40g de beurre

5cl de sirop d'érable

3 cuillères à soupe de farine

30cl de lait

Recette

1. Préchauffer le four à 180° (th. 6). Beurrer et fariner le moule à tarte (d'environ 24 cm de diamètre). Etaler la pâte dans le moule et piquer sa surface à l'aide d'une fourchette.
2. Faire fondre les 40g de beurre dans une petite casserole puis ajouter le sucre cassonade et verser la farine en pluie.
3. Laisser cuire le mélance 1 minute tout en mélangeant bien puis verser peu à peu le lait et le sirop d'érable et continuer la cuisson encore 5 minutes.
4. Verser le mélange sucré et crémeux sur le fond de tarte. Mettre la tarte au four pendant 30 minutes.

Cette tarte se mange de préférence froide.

Certaines personnes ajoutent mêmes des dés d'orange confite à la préparation.

Vous pouvez également l'accompagner d'une tisane au sirop d'érable comme vous pouvez le voir sur la photo ci-dessus.

Comments

[Cherry-Cook]

Merci beaucoup pour ton encouragement.
Je me concerte avec ma co-créatrice du blog (Emma) et je file sur ton blog ;)

[Melanie]

Superbe pour une premiere !! Biencenue sur la blogosphere culinaire et longue vie a ton blog !

Nb: rien a voir mais il reste plus que quelques jours pour participer au concours "histoires d'oeufs" et tenter de remporter un superbe livre de cuisine ! Si ca t' interesses, rdv sur mon blog pour jetter un oeil sur les modalites du concours !